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GRÜNES BLATGEMÜSE


Zu den «grünen Blattgemüsen» zählen alle pflanzlichen Lebensmittel, die aus grünen Blättern bestehen, wie auch die Kräuter. Grünes Blattgemüse enthält viel Chlorophyll. Je dunkler das Grün des jeweiligen Gemüses bzw. Kräuters ist, desto mehr Chlorophyll enthält es. Das Chlorophyll, das den Blättern die intensive grüne Farbe gibt, ist ein Wundermittel, denn es ähnelt dem roten Blutfarbstoff beim Menschen. Der Stoff ist blutbildend wie Eisen, wirkt stark basisch, entzündungshemmend und antioxidantisch. Grünes Blattgemüse stärkt die Darmmikrobiota, wirkt präventiv gegen Tumore, verbessert den Blutkreislauf, versorgt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt gegen freie Radikale.



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